Resep Telur Goreng Bersaus yang dibuat dengan bahan sederhana ini hadir dengan rasa yang super nikmat.
Tak heran kalau menu praktis ini bisa jadi kunci yang membuat keluarga jadi semangat untuk menyantap menu sahurnya.
Kalau tak ingin repot untuk menghadirkan hidangan yang lezat untuk sahur, sajikan saja menu simple yang enak maksimal ini.
Resep Telur Goreng Bersaus
Bahan:
5 butir telur bebek, kocok lepas.
2 siung bawang putih, cincang halus.
1 sendok makan maizena larutkan bersama 1/2 sendok makan air.
3/4 sendok teh garam.
1/4 sendok teh merica bubuk.
1/2 batang daun bawang, iris halus.
1 butir wortel parut sawut.
100 gram daging ayam giling.
100 gram udang kupas, cincang kasar.
1/2 buah bawang bombay, cincang halus.
500 ml minyak untuk menggoreng.
Bahan Saus:
1 siung bawang putih, dimemarkan.
150 makan saus tomat.
2 sendok teh kecap inggris.
150-250 ml kaldu ayam.
1/4 sendok teh garam.
1/4 sendok teh gula pasir.
50 gram kacang polong.
1 sendok teh maizena larutkan berama 1 sendok makan air.
Cara Membuat Telur Goreng Bersaus:
1. Aduk telur, bawang putih, garam, ayam, udang, daun bawang, wortel, dan maizena.
2. Panaskan minyak dalam wajan cekung lalu tuang 2 sendok sayur campuran bahan. Goreng sampai kering dan matang.
3. Saus, rebus saus tomat, bawang putih, kecap inggris, dan kaldu ayam hingga mendidih.
4. Masukkan garam, gula, dan kacang polong. Aduk sampai mendidih lalu tuangkan larutan maizena. Biarkan hingga mendidih kembali.
5. Sajikan telur dengan sausnya.
