RBN, Depok – Melihat dari namanya saja, kita sudah pasti tahu kalau Resep Ayam Goreng Honje ini hadir dengan rasa dan aroma yang juara banget.
Tak mengherankan jika menu sederhana ini membuat nafsu makan keluarga meningkat drastis.
Mari, hadirkan menu simple serba goreng ini untuk jadi menu buka puasa hari ini.
Resep Ayam Goreng Honje
Bahan:
1 ekor ayam buras, potong 8 bagian
50 gram honje, diiris halus
700 ml air
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula
Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
4 buah cabai merah
1/2 sendok makan ketumbar
2 cm kunyit, dibakar
2 cm lengkuas
Bahan Sambal:
6 buah cabai merah, goreng
4 buah cabai rawit, goreng
1/2 sendok teh terasi, goreng
50 gram kacang tanah, sangrai
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah
50 ml air
2 buah air jeruk limau
Cara Membuat Ayam Goreng Honje:
1. Rebus ayam, bumbu halus dan honje dalam sedikit air. Tambahkan sedikit demi sedikit saat air mulai mengering. Teruskan merebus sampai matang. Sisihkan.
2. Sambal kacang, haluskan seluruh bahan lalu tambahkan air dan air jeruk limau.
3. Goreng ayam dan bumbu honje sampai matang. Sajikan bersama sambal kacang.
